18 janvier 2015

Cookies noisettes/pépites de chocolat noir

Ces délicieux biscuits américains croquants à l'extérieur mais au cœur tendre. Les miens sont aux noisettes grillées et caramélisées, pépites de chocolat noir, pour plus de gourmandise et un petit gout incomparable. .  Ingrédients pour 24 cookies: 300 gr de farine 120 gr de sucre roux (mais le sucre blanc va bien aussi) 150 gr de beurre 2 œufs 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 pincée de sel fin 130 gr de noisettes entière (sans la coque) ... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 17:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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18 novembre 2013

Gâteau chinois aux raisins secs et pépites de chocolat noir

     Quoi de mieux par cet après midi gris et froid que de partager un gouter gourmand en compagnie de toute ma tribu un thé, un chocolat chaud ou un p'tit café pour accompagner ce délicieux et moelleux gäteau chinois   Ingrédients : 500 g de farine 75 g de sucre  1 pincée de sel 20 gr de levure de boulanger 2 œufs entiers 15 cl de lait  100 g de beurre mou 50 gr de raisins secs 50 gr de pépites de chocolat   1 jaune d’œuf pour dorer Pour la crème la pâtissière :   ... [Lire la suite]