18 janvier 2015
Cookies noisettes/pépites de chocolat noir
Ces délicieux biscuits américains
croquants à l'extérieur
mais au cœur tendre.
Les miens sont aux
noisettes grillées et caramélisées, pépites de chocolat noir,
pour plus de gourmandise
et un petit gout incomparable.
.
Ingrédients pour 24 cookies:
300 gr de farine
120 gr de sucre roux (mais le sucre blanc va bien aussi)
150 gr de beurre
2 œufs
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 pincée de sel fin
130 gr de noisettes entière (sans la coque)
... [Lire la suite]18 novembre 2013
Gâteau chinois aux raisins secs et pépites de chocolat noir
Quoi de mieux par cet après midi gris et froid
que de partager un gouter gourmand
en compagnie de toute ma tribu
un thé, un chocolat chaud ou un p'tit café
pour accompagner ce délicieux et moelleux gäteau chinois
Ingrédients :
500 g de farine
75 g de sucre
1 pincée de sel
20 gr de levure de boulanger
2 œufs entiers
15 cl de lait
100 g de beurre mou
50 gr de raisins secs
50 gr de pépites de chocolat
1 jaune d’œuf pour dorer
Pour la crème la pâtissière :
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