citron - Le Chaudron de ma Tribu

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citron

15 mars 2015

Queues de lotte & gambas au lait de coco

Queues de lotte & gambas au lait de coco

Envie d'exotisme mais... chez moi, ils n'aiment pas ça. Dommage, j'adore les épices !!! Une recette assez rapide, pour un résultat concluant puisqu'ils ont aimé et tout mangé, je n'ai même pas eu droit à l'habituelle réflexion : Tu as encore mis du curry...

Posté par cathy dubosc à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, gambas, curry, citron, poissons et crustacés, lait de coco, queue de lotte

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8 mars 2015

Mini muffins au saumon fumé et à l'oseille

Mini muffins au saumon fumé et à l'oseille

Il est temps de penser aux p etites bouchées gourmandes, en prévision d'apéritifs estivaux. et, en même temps de débarrasser le réfrigérateur du saumon fumé qui traîne ainsi que de quelques feuilles d'oseille congelées qui s'ennuient !!!!! Ingrédients...

Posté par cathy dubosc à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, œufs, saumon fumé, mascarpone, farine, amandes effilées, oseille

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12 avril 2014

Palets financiers au citron

Palets financiers au citron

Mon citronnier m'offre ses premiers fruits parfumés et juteux, du bonheur en cuisine ;) Pas assez de temps pour une belle tarte au citron, alors, pour l'heure du thé ce sera de délicieux financiers au citron, en forme de palets .... Ingrédients pour 15...

Posté par cathy dubosc à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, citron, Tartes et Gâteaux, blancs d’œuf, sucre glace

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7 juillet 2013

Darnes de bonite marinées

Darnes de bonite marinées

Avoir des amis marins-pêcheurs à un gros avantage, celui d'avoir du poisson frais du jour et péché à la ligne ! Aujourd'hui arrivage de belles bonites, petites conserves de thon à l'huile prévues pour demain et darnes à la plancha ce midi ... Ingrédients...

Posté par cathy dubosc à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poissons et crustacés, bonite, herbes de Provence, huile d'olive, marinade, plancha

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26 janvier 2013

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue dorée. Ingrédients pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Pour la crème au citron :...

Posté par cathy dubosc à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, meringue

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