légumes

Voici une petite recette que vous pouvez utiliser en entrée ou en plat principal car elle peut également vous servir d'accompagnement, pour une viande ou un poisson grillé, au barbecue ou à la plancha ...    Ingrédients pour 6 personnes : 3 belles carottes 3 courgettes plutôt fines 1 C à S d'huile de sésame ou de noisette 2 C à S d’huile d'olive 2 C à S de jus d’un pamplemousse frais ou d’une orange Sel /poivre 150 gr de maasdam ou de gouda 70 gr de raisins secs blonds ou bruns selon le... [Lire la suite]

    Voilà le genre de recette que j'appelle volontiers " vide frigo". Deux ou trois légumes qui trainent, un reste de fromage, une pâte brisée ou feuilletée, on rassemble le tout pour faire une tarte très colorée et savoureuse pour le repas du soir.   Ingrédients pour un moule de 26 cm: 1 pâte feuilletée (ou brisée) 1 poireau 2 oignons nouveaux 250gr de potimarron 200gr de lardons fumés 1 boule de mozzarella (ou camembert, brie, chèvre ...) 5 œufs 20 cl de crème fraîche 25 gr de beurre sel,... [Lire la suite]

    voici une recette économique et goûteuse que vous réaliserez en un minimum de temps ...             Ingrédients :                                                   restes de poulet rôti (blanc-aile-cuisse-pilon....) 100gr de lardons fumés 1/2 louche de marinade (huile d'olive-sauce soja-miel-vinaigre balsamique-piment ou... [Lire la suite]