17 janvier 2013

Merlu koskera

    Le merlu koskera, plat familier de la région Bayonnaise, se retrouve jusqu’à Bilbao, via Saint-Jean-de-Luz, rappelant le caractère transfrontalier du Pays basque         Ingrédients (4 personnes)                                    4 darnes de merlu bien fraîches (ou surgelées au pire) 400 g de coques ou de palourdes  250 g de pointe d'asperges en boîte (fraiches en saison) 1 boîte de 400 g de... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 17:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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