11 décembre 2014

Namandier au chocolat et écorces d'oranges confites

Le namandier, un gâteau que j'ai fait plusieurs fois dans sa délicieuse version originale, mais voilà que je le rebaptise, saison oblige en namandier de Noël au chocolat noir, rhum et écorces d'oranges confites ...     Ingrédients pour 6 à 8 parts: 200 g de poudre d'amandes 100 g de beurre fondu 4 œufs 170 g de sucre 100 g de chocolat noir corsé 50gr d'écorces d'oranges confites quelques gouttes d'extrait d'amande 1 cuillère à soupe de rhum ambré sucre glace   Préparation : Au bain... [Lire la suite]
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19 février 2014

Tarte coco-ananas

   Vite, vite c'est mercredi et je n'ai rien pour le goûter !!!!! Un tour rapide dans le placard pour trouver une boite d'ananas en tranches un sachet de noix de coco râpée .... ... dans le réfrigérateur, emballé  dans un film fraîcheur, un reste de pâte sablée sucrée. Je vais faire une tarte coco/ananas ;)  Ingrédients pour 6 personnes: 300g de pâte sablée sucrée 1 boite d'ananas en tranches 100g de noix de coco râpée 100g de beurre  100g de sucre semoule  2 oeufs 1 cuillère à café... [Lire la suite]
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15 février 2013

Mes Cannelés Bordelais

  Après plusieurs essais sur le temps de cuisson adapté à mon four... voici la recette des délicieux cannelés Bordelais.             Ingrédients pour environ 30 cannelés: 1 litre de lait demi-écrémé 2 gousses de vanille 100g de beurre  450g de sucre 2 sachets de sucre vanillés  250g de farine 5 oeufs entiers  4 jaunes d'oeufs  25cl de rhum Préparation:  Mélangez les gousses de vanille fendues, dont les graines auront été récupérées,avec le... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 17:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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