raisin

      Je n'aime pas manger les "p'tits zoiseaux" mais les hommes de ma famille adorent ça ... Alors voici ma recette ...             Ingrédients pour 4 personnes: 8 cailles (2 par personne) 50 gr de beurre 1 gros oignon 2 cuillères à soupe bombées de fond de volaille 8cl de cognac ou de whisky 1 verre d'eau 1 boite de raisin épépinés et pelés (425g) Préparation: Dans une sauteuse faites fondre le beurre à feu vif, posez les cailles dessus et faites les dorer sur... [Lire la suite]

    Voici une serie de tartines aperitives que j'ai réalisé pour le mariage de ma fille, une d'inpiration Poitevine pour commencer, juste 250 exemplaires pour celle ci ;)          Ingrédients pour 16 toasts : 150gr de fromage de chèvre frais 4 tranches de pain d'épices tranchées fines (1/2cm) 1/2 boite de raisins au sirop pelés et épépinés quelques baies roses Préparation : Toastez les tranches de pain d' épices dans votre grille-pain (température très moyenne) afin de les faire... [Lire la suite]