07 septembre 2014
Gratin Dauphinois
Aujourd'hui au menu c'est
côtes d'agneau,
en accompagnement,
ni haricots, ni flageolets
le gratin Dauphinois s'impose.
Une recette simple,
facile et délicieuse,
que tout le monde aime dans cette tribu !!
Ingrédients:
1.5 kg de pommes de terre
80 g de beurre
2 gousses d'ail
25 cl de crème fraîche épaisse
75 cl de lait
Sel, poivre
noix de muscade râpée
Préparation:
Épluchez les pommes de terre, essuyez-les simplement, si elles sont très sales, lavez-les rapidement sous un filet... [Lire la suite]07 avril 2014
Sauté de veau
Un plat de saison que j'adore, le sauté de veau
aux légumes nouveaux,
carottes, petits pois,
pommes de terre.
C'est aussi fin avril, début mai la meilleure saison pour cuisiner le veau de lait....
Servi avec une belle salade verte, parfumée à l'aillet.
Ingrédients pour 5 personnes:
1 kg de veau coupé en gros cubes
2 gros oignons
800 gr de carottes nouvelles (ou pas)
250 gr de petits pois frais (ou surgelés)
5 pommes de terre nouvelles (ou pas)
2 cuillères à soupe... [Lire la suite]