
C'est la saison du merlu,
j'en profite pour cuisiner
de belles tranches de ce
très bon poisson,
une recette simple,
rapide et colorée
aux saveurs du Pays Basque
et de l'Espagne...
Ingrédients pour 4 personnes:
4 darnes de merlu (de 2.5 cm d'épaisseur minimum)
3 poivrons de différentes couleurs
10 gousses d'ail
1 verre d'huile d'olive
4 à 6 pommes de terre suivant leur grosseur
5 cl de vinaigre de pomme
sel. Poivre.
poudre de piment d'Espelette
Préparation:
Mettez les pommes de terre...
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