21 mai 2014

Chili con carne ...

Un plat mexicain que j'adore que je cuisine à ma façon pas de steak haché mais du bœuf à daube coupé au couteau en tout petits dés comme pour un axoa pour un gout et un moelleux bien meilleur !!!   Ingrédients pour 4 personnes: 2 oignons 400 gr de haricots rouges secs ou 1 boite 4/4 de haricots rouges cuits 500 gr de bœuf pour daube, paleron ou autres 1 belle tomate 1 cuillère à café bombée de concentré de tomate 1 gros poivron vert 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2 branches... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 20:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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