07 juillet 2013
Darnes de bonite marinées
Avoir des amis marins-pêcheurs à un gros avantage,
celui d'avoir du poisson frais du jour et péché à la ligne !
Aujourd'hui arrivage de belles bonites, petites conserves de thon à l'huile prévues pour demain et darnes à la plancha ce midi ...
Ingrédients pour 4 personnes:
1 bonite (ou des darnes achetée chez le poissonnier)
25 cl d'huile d'olive
2 citrons jaunes
1 citron vert
1 oignon
1 bouquet d'herbe de Provence (moi c'est thym citronné et romarin du jardin)
1 cuillère à café de sauce... [Lire la suite]