07 avril 2014
Sauté de veau
Un plat de saison que j'adore, le sauté de veau
aux légumes nouveaux,
carottes, petits pois,
pommes de terre.
C'est aussi fin avril, début mai la meilleure saison pour cuisiner le veau de lait....
Servi avec une belle salade verte, parfumée à l'aillet.
Ingrédients pour 5 personnes:
1 kg de veau coupé en gros cubes
2 gros oignons
800 gr de carottes nouvelles (ou pas)
250 gr de petits pois frais (ou surgelés)
5 pommes de terre nouvelles (ou pas)
2 cuillères à soupe... [Lire la suite]