02 novembre 2013
Blanquette de cabillaud et petits légumes glacés
La blanquette de veau, j'adore
Mais voilà que depuis une semaine j'ai envie de créer ma recette de poisson en blanquette.
Une semaine de réflexion et quelques notes griffonnées plus tard ....
Je me lance dès que ...
J’ai un jour de repos !!!
Ha ! Vous ne le saviez pas ...
Je suis épicière ;)
Ingrédients pour 4 personnes :
3 carottes
3 pommes de terre
1 navet long
1 blanc de poireau
1 oignon
1 branche de céleri
4 dos de cabillaud ou autre poisson à chair ferme
4 grosses gambas crues
1 verre de vin blanc sec
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