10 mars 2014
Morue à ma façon
Un plat simple
très goûteux
aux couleurs de
mon Pays Basque...
Ingrédients pour 4 personnes :
600 gr de morue
400 d'oignon
400gr de piments doux d'Anglet (ou de poivron vert, rouge et jaune)
4 belles pommes de terre ou 6 moyennes
1 feuille de laurier
1 branche de thym
huile d'olive
1 grosse gousse d'ail ou 2 moyennes
1/2 bouquet de persil
1 c. à café de sel au piment d'Espelette
Préparation :
Faites dessaler la morue la veille dans un grand... [Lire la suite]