02 février 2013

Brioche tressée

    Le dimanche matin j'aime bien mettre en route ma machine à pain, juste sur la fonction pâte, elle travaille pour moi pendant que je mitonne le repas de midi. Aujourd'hui il pleut, une bonne brioche tressée pour le goûter sera appréciée ....     Ingrédients pour une belle brioche : 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 450 g de farine de blé T45  25 cl de lait demi écrémé 75 g de beurre + 120 gr pour le feuilletage 80 g de sucre en poudre une poignée de sucre perlé  1 jaune... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 13:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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31 janvier 2013

Brioche Bouldouk au caramel beurre salé et noix

    Merci à la page facebook "Défi Boulange" pour les excellentes idées et recettes que l'on y trouve j'ai ressorti ma machine à pain grâce à elle ;)       Ingrédients pour une grosse brioche spéciale gourmands : 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 450 g de farine de blé T45  25 cl de lait demi écrémé 75 g de beurre + 30 gr pour le feuilletage 80 g de sucre en poudre 1 C à soupe de sucre roux 1 petit pot de caramel au beurre salé a faire soi même, c'est très facile ! ... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 18:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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