08 décembre 2014

Tarte aux légumes et mozzarella

    Voilà le genre de recette que j'appelle volontiers " vide frigo". Deux ou trois légumes qui trainent, un reste de fromage, une pâte brisée ou feuilletée, on rassemble le tout pour faire une tarte très colorée et savoureuse pour le repas du soir.   Ingrédients pour un moule de 26 cm: 1 pâte feuilletée (ou brisée) 1 poireau 2 oignons nouveaux 250gr de potimarron 200gr de lardons fumés 1 boule de mozzarella (ou camembert, brie, chèvre ...) 5 œufs 20 cl de crème fraîche 25 gr de beurre sel,... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Tatin d'endives au fromage fondant

  Pas envie d'aller faire des courses, improviser quelque chose avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur, j'adore !!!! Une pâte feuilletée, une barquette de lardons et des endives, l'idée se précise et en plus ... il y a du fromage à raclette ...     Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 8 belles endives 10 tranches de fromage à raclette 150 gr de lardons fumés 2 grandes tranches de jambon blanc huile d'olive 50 gr de beurre 1 cuillère à soupe rase de miel un peu de fromage ail et fines... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 19:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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