11 avril 2018

Pâté Basque

  Ouvrir un bocal de pâté Basque est un véritable plaisir !! Il y a d'abord dès l'ouverture du pot, cette délicieuse odeur, promesses gustatives assurées que ce soit en entrée, en sandwich ou en petits tapas autour d'un verre entre amis. La recette est facile, il faut juste un peu de patience pour le déguster   Ingrédients pour environ 23 pots de 200gr: 1 kg400  de foie de porc 2 kg800  de goulat ou gorge de porc 12,60gr de poivre noir, soit 3 gr par kg de viande 75,60gr, soit 18 gr de sel fin par kg... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 19:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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