farci

  De belles grosses tomates attendent au jardin, il est temps de faire des réserves de tomates farcies pour l'hiver. Cuites directement dans leur barquette de congélation, c'est du temps de gagné ;) et je n'oublie surtout pas d'en faire aussi,   un joli plat pour le repas de ce soir. Ingrédients pour 6 tomates farcies :  6 grosses tomates 300 gr de chair à saucisse 1 oignon 1 tasse de mie de pain (rassis et émietté) 1 oeuf 1 branche de thym 1/2 bouquet de persil huile de tournesol ou... [Lire la suite]

C'est l'hiver temps gris et froid ... pas envie de sortir !!! Un bon plat chaud s'impose, un petit tour dans le réfrigérateur et les placards pour une petite création culinaire ;)       Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou vert 400 gr de chair à saucisse (ou de boeuf haché) 1 échalote 2 belles gousses d'ail 1 oeufs 1 tasse de mie de pain rassis trempée dans du lait 1 oignon 5 carottes 2 branches de thym 4 pruneaux 8 tranches fines mais assez longues de poitrine fumée  1 cuillère à... [Lire la suite]