02 janvier 2018
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Gâteau chinois aux raisins secs et pépites de chocolat noir

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St Honoré

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Crème pâtissière
Voilà la recette de la crème pâtissière, version "nature", suivant le dessert a réaliser on peut y rajouter le parfum de son choix :quelques gouttes d'extrait d'amande liquide ou 2 cuillères à soupe de rhum ambré
Ingrédients:
4 œufs entiers
150 g de sucre semoule
35 g de maïzena
1/2 litre de lait
1 gousse de vanille
Préparation:
Faite tiédir le 1/2 litre de lait dans lequel vous avez mis une demi gousse de vanille dont les graines auront été grattée. Dans un saladier, fouettez les 4 œufs... [Lire la suite]