crème

Une boite de sirop d'érable qui arrive tout droit du Canada, du vrai, du pur, de l'ambré, c'est un joli cadeau et une belle occasion de faire une bonne tarte, nappée de crème fouettée, c'est un pur délice.   Ingrédients: 1 pâte sablée maison ou une toute prête 3 œufs entiers 40 cl de sirop d'érable ambré 15 cl de crème fraîche entière 50 gr de beurre 35 gr de maïzena 2 sachets de sucre vanillé Pour la crème fouettée d'accompagnement: 15 cl de crème fraîche entière liquide Préparation: ... [Lire la suite]

  Plus de biscuits dans le placard, pas le moindre gâteau pour le goûter... heureusement que les muffins existent ! Vite fait, avec peu d'ingédients, une cuisson rapide, voilà le petit gâteau très moelleux qui se décline comme on veut et idéal quand on a peu de temps !     Ingrédients pour 12 muffins: 265 gr de farine 150 gr de sucre 2 oeuf 15 cl de crème fraîche liquide entière 75 gr de beurre 1 sachet de levure 3 cl d'extrait de vanille liquide Garniture au choix : les muffins me servent a écouler... [Lire la suite]

  Vide congélo est le deuxième nom de cette recette ;) Quand l'été pointe le bout de son nez, il faut penser a nettoyer son congélateur et y faire de la place pour y ranger de bonnes glaces ....         Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon surgelés ou frais 200gr de noix de St Jacques surgelées 100 g de beurre froid 1 jus de citron 25 cl de vin blanc sec 2 belles échalotes 10cl de crème fraîche liquide 1/2 étoile d'anis (badiane) 1 cuillère à café de poudre de curcuma sel... [Lire la suite]