06 janvier 2017
Couronne des rois briochée
Pour cette recette, je reprends la recette de ma brioche tressée avec quelques modifications dans les ingrédients.
Ingrédients pour une galette des rois famille nombreuse :
20 gr de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
450 g de farine de blé T45
2 oeufs entier
15 cl de lait
75 g de beurre + 120 gr pour le feuilletage
80 g de sucre en poudre
2 cuillerées à soupe d’eau de fleurs d'oranger
1 pincée de... [Lire la suite]