11 février 2014

Râbles de lapin aux girolles et à la crème

    Aujourd'hui je crée une recette, j'en ai marre de faire toujours le lapin sauce chasseur. Petit moment de stress en attendant le verdict après le repas ....      Ingrédients pour 6 personnes: 6 beaux râbles de lapin 40 gr de girolles déshydratées 50cl de cidre brut 40gr de beurre 4 belles échalotes 8cl de cognac 20cl de crème fraîche 3 cuillères à soupe de fond de veau Préparation: Versez le cidre dans une casserole, ajoutez les girolles et amenez le tout à ébullition, puis... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 18:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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