carottes

Voici une petite recette que vous pouvez utiliser en entrée ou en plat principal car elle peut également vous servir d'accompagnement, pour une viande ou un poisson grillé, au barbecue ou à la plancha ...    Ingrédients pour 6 personnes : 3 belles carottes 3 courgettes plutôt fines 1 C à S d'huile de sésame ou de noisette 2 C à S d’huile d'olive 2 C à S de jus d’un pamplemousse frais ou d’une orange Sel /poivre 150 gr de maasdam ou de gouda 70 gr de raisins secs blonds ou bruns selon le... [Lire la suite]

    Un plat de saison que j'adore, le sauté de veau  aux légumes nouveaux, carottes, petits pois, pommes de terre. C'est aussi fin avril, début mai la meilleure saison pour cuisiner le veau de lait.... Servi avec une belle salade verte, parfumée à l'aillet.   Ingrédients pour 5 personnes: 1 kg de veau coupé en gros cubes 2 gros oignons 800 gr de carottes nouvelles (ou pas) 250 gr de petits pois frais (ou surgelés) 5 pommes de terre nouvelles (ou pas) 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]

La blanquette de veau, j'adore Mais voilà que depuis une semaine j'ai envie de créer ma recette de poisson en blanquette. Une semaine de réflexion et quelques notes griffonnées plus tard .... Je me lance dès que ... J’ai un jour de repos !!! Ha ! Vous ne le saviez pas ... Je suis épicière ;)   Ingrédients pour 4 personnes : 3 carottes 3 pommes de terre 1 navet long 1 blanc de poireau 1 oignon 1 branche de céleri 4 dos de cabillaud ou autre poisson à chair ferme 4 grosses gambas crues 1 verre de vin blanc sec ... [Lire la suite]

    Un concours sympathique sur le groupe Facebook Faim de loup une boite mystère avec peu d'ingrédients et voilà comment on se prend au jeu de la création d'une recette     Ingrédients pour 2 personnes : 2 dos de cabillaud 2 figues fraîches 4 belles carottes  2 oignons rouges 90 gr de beurre doux ou 1/2 sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de miel 1 citron vert 1 cuillère à soupe de persil plat haché très fin sel poivre 2 pincée de poudre de piment... [Lire la suite]