05 septembre 2013
Compotée de porc aux abricots et épices
Cuisiner de l'échine de porc façon tajine
dans un wok
il fallait oser, je l'ai fait
et
c'etait délicieux !!!
Vive la cuisine métissée ;)
Ingrédients pour 4 personnes:
600 gr d'échine de porc ou d'épaule
1 gros oignon émincé en fines tranches
1/2 cuillère à café rase de cannelle
1 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café rase de gingembre
1 grosse tomate
1/2 citron vert
20cl de bouillon de poule (fait avec une tablette concentrée)
huile végétale... [Lire la suite]