15 janvier 2017
Galette des rois frangipane
Au sud la galette briochée
Au nord la galette frangipane.
Chez moi les goûts sont partagés, alors pas de jaloux, je fais toujours les deux galettes, la briochée est faite, je vous donne maintenant ma recette frangipane.
Ingrédients:
190 gr d'amandes en poudre
75 gr de beurre
150 gr de sucre en poudre
3 oeufs
15 gr de maïzena
15 cl de lait
1 cuillère à café de rhum
1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
2 rouleaux de pâtes feuilletées de bonne qualité ou une pâte feuilletée "maison"
1... [Lire la suite]