07 juillet 2013

Darnes de bonite marinées

  Avoir des amis marins-pêcheurs à un gros avantage, celui d'avoir du poisson frais du jour et péché à la ligne ! Aujourd'hui arrivage de belles bonites, petites conserves de thon à l'huile prévues pour demain et darnes à la plancha ce midi ...       Ingrédients pour 4 personnes: 1 bonite (ou des darnes achetée chez le poissonnier) 25 cl d'huile d'olive 2 citrons jaunes 1 citron vert 1 oignon 1 bouquet d'herbe de Provence (moi c'est thym citronné et romarin du jardin) 1 cuillère à café de sauce... [Lire la suite]

07 juillet 2013

Tarte amandine au cassis

  Haaaaa !!!!! les petits fruits rouges qui arrivent à maturité au mois de juillet, Fraises; framboises, myrtilles et cassis au fond de mon jardin. Que de bonnes glaces et desserts en perspective ! Aujourd'hui ce sera une tarte amandine au cassis     Ingrédients pour 6 personnes: 300g de pâte sablée sucrée 150g de grains de cassis 100g de poudre d'amande blanche  100g de beurre  100g de sucre semoule  2 oeufs 1 cuillère à café rase de maïzena  Une bonne goutte d'extrait... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 17:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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