17 février 2013

Lapin sauce chasseur

      Une petite recette de lapin en sauce, cuisinée avec les champignons du moment, frais ou surgelés, cèpes, girolles ou champignons de Paris.         Ingrédients pour 4 ou 6 personnes : 1 lapin coupé en morceaux 2 oignons 1 cuillères à soupe bombée de farine 1 cuillère à soupe de fond de veau 1/2 litre de vin blanc 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 500 gr de girolles, cèpes, pieds de mouton ou champignons de Paris frais huile d'olive ou de tournesol sel, poivre,... [Lire la suite]
Posté par cathy dubosc à 16:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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